Découvrir les légumes

Lissada, une ferme maraîchère bio à Marseille

Des légumes paysans, cultivés avec soin au rythme des saisons

Pourquoi Lissada ?

Le nom « Lissada » est inspiré du mot provençal « l’aissada » (ou « eyssado » selon les variantes) qui désigne la houe : un outil agricole traditionnel, utilisé depuis des siècles à travers le monde. Il permet de travailler la terre avec précision et de conserver sa structure.

C’est tout l’esprit du projet :

  • une ferme maraîchère artisanale, à taille humaine,
  • une agriculture respectueuse des sols, des saisons et des savoir-faire,
  • un enracinement fort ici, à Marseille, au cœur du domaine de La Bétheline.

Une ferme vivante, ancrée dans son territoire

Lissada est une ferme maraîchère bio située dans le 13e arrondissement de Marseille, au cœur du domaine de la Bétheline.
J’y cultive une grande diversité de légumes de saison, avec une approche artisanale, peu mécanisée, en privilégiant les semences paysannes et la matière organique locale.

Mon objectif ? Produire de bons légumes, dans un cadre respectueux de la nature, des saisons et des humains.

Découvrir la production

Les points de distribution

Chaque semaine, je vous propose des paniers de légumes bio et de saison, préparés selon la récolte du jour. Vous pouvez aussi venir directement au marché à la ferme les mercredis après-midi.

Pour réserver votre panier : envoyez un SMS au 07 52 03 70 76 ou remplissez le formulaire en ligne, au plus tard la veille avant 19h.

L’offre est sans engagement : commandez uniquement quand vous le souhaitez !

À l'Atelier Ziggy

Tous les lundis de 18h à 20h

Mes voisines de champ de Ziggy qui cultivent des fleurs coupées à La Betheline me prêtent leur atelier pour le plus grand bonheur des habitant.es du Camas !
Commandez votre panier de légumes bio et venez le récupérer au cœur du quartier.

  • 55, rue Bruys - 13005 Marseille
  • 07 52 03 70 76
  • 12 € le petit, 20 € le grand
Réserver chez Ziggy

À la ferme

Tous les mercredis de 16h30 à 18h30

Venez directement sur l’exploitation pour profiter d’un marché convivial en plein champ.

L’occasion de choisir vos légumes fraîchement récoltés et de découvrir la ferme.

Chez Piquette

Tous les vendredis de 17h30 à 19h30

Faites le plein de légumes frais… et pourquoi pas repartir avec une jolie bouteille à partager pour l’apéro ?

Un duo parfait pour bien commencer le week-end !

 

Réserver chez Piquette

Les récoltes de la ferme

Les paniers sont composés de légumes paysans, bio, locaux et de saison, fraîchement récoltés.

Voici des exemples de ce que vous pourrez y trouver.

Paniers d'été

Aubergines (noire, blanches, graffitis)

Basilic ou persil

Courgettes (jaunes et vertes)

Concombres

Haricots verts

Poivrons

Tomates anciennes

Tomates cerises

Salade

Paniers d'hiver

Carottes fanes

Coriandre ou persil

Courges

Choux

Oignons ou oignons ciboules

Poireaux

Radis blanc

Salade mâche ou mesclun

Derrière Lissada

Je m’appelle Vincent et je suis le maraîcher derrière le projet Lissada.
Après dix années dans l’ingénierie industrielle, j’ai choisi de revenir à la terre en 2023, pour créer une ferme à taille humaine, alignée avec mes valeurs.

Cette passion pour le vivant ne date pas d’hier : ma sœur, naturopathe, m’a transmis très tôt le goût des plantes et l’envie de comprendre le lien entre nature, alimentation et santé.

Des expériences dans des fermes maraîchères bio, suivies d’une formation professionnalisante (BPREA), ont confirmé cette envie d’ancrage et d’action.

J’ai découvert un monde riche de saveurs, de savoir-faire et d’entraide.

C’est ce qui m’a donné l’élan pour me lancer dans ce projet.

Sur place, je cultive une grande diversité de légumes de saison avec une approche artisanale, peu mécanisée, en privilégiant les semences paysannes et la matière organique locale pour enrichir les sols.
Je propose les légumes en circuit court à une clientèle de quartier, à des restaurateur·ices , et à quelques épiceries locales.

À terme, une partie des récoltes sera également transformée, mais ça, c’est encore en germination…!

Lissada, au cœur de la Bétheline

Lissada est installée sur une parcelle de 1,3 hectare au cœur du domaine de la Bétheline.

Ce domaine agricole en devenir est pensé comme un tiers-lieu nourricier et agroécologique, tourné vers la transition alimentaire locale, l’inclusion et la coopération.

Aujourd’hui, plusieurs projets s’y implantent progressivement, avec une volonté commune : faire émerger un espace vivant et fertile, au service du territoire marseillais et de ses habitante.s.

Découvrir la Bétheline

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Où trouver la ferme ?

Bienvenue à Lissada ! La ferme maraîchère se niche au sein du domaine de la Bétheline à Château Gombert dans le 13e, à Marseille.